商用電磁爐飯店炒菜靠譜嗎

隨著商用電磁爐的推出，一定有一些想要嘗試但是沒有這個機會的商會對它好不用好用的問題存在疑問，那幺商用電磁爐炒菜到底怎幺樣呢？靠譜嗎？
　　1.首先是工廠，酒店，連鎖店等每天做飯量大，做飯時間長的地方。使用傳統的燃油爐灶做飯，每年的燃料成本是巨大的。
　　2.根據現有的價錢數據，如果選擇使用商用電磁爐而不是油爐，初期購買成本可能會更高，但是電磁爐的購買成本可以從長期使用成本計算中節省一至兩年。
　　3.使用時間長一點(電磁爐是一種使用壽命長的灶具)，你就會獲得每天節約的優勢。三到四年后，你可以節省另一個全新電磁爐的購買成本，其節能效果可以達到一半左右。
　　4.220V電源可承受高達8kW的商用電磁爐，8kW及以上應安裝380V三相線，確保穩妥用電。可以去供電局申請380V。
　　5.親和商用電磁爐具有功率大、火力強、比燃氣灶節省一倍半烹飪時間、無噪音、無明火、無有害氣體泄漏等特點。
　　6.隨著國際原油價錢的不斷上漲，液化器、柴油、gas等各種燃料的國內價錢居高不下，直接增加了人們的生活成本。經過計算分析，很多智能企業用戶開始棄油用電，用電磁爐、熱水器等電器設備代替燃氣器具，在不改變效果和效益的情況下，大大節省了后期的費用和成本。
　　我們可以大體估計一下，由于5KW以內的爐灶只能用220V電壓。餐廳做菜要拋鍋，用商用電磁爐，炒一個菜大概一分鐘。如果用平桶煮湯，大概會有四十份左右。是不是非常方便呢？